「夢の中に日常を」 幸せ、愛、成功を求めるある村民の旅。東京で見失った本当に大切なもの(breath of life)を見つけるまで。
更新3つ目
今日3つ目の更新ですが、

お休みで色々考えたことがあって

片っ端から書いとこうかと。。。




これも結婚式に関してなのですが、

今回はお店について書こうと思います。

(長くなるよ)


外苑前の銀杏並木の脇にあるレストランセラン

で結婚式を挙げました。

イタリアンのキハチと言えば結構有名で、

東京の人は良く知っているようです。

ですので、ご飯はすごく評判が良く、

嬉しい限りです。



式から10日経ったので、裏話もちょこっと。

これはスタッフさんのミスからのすばらしいフォローの話です。



式の準備も佳境に差し掛かって

請求書が来まして、直前にその確認をして振込みをするわけです。

電話で確認して、ではこの金額でと言ったあとに、

「衣装代が入ってませんでしたぁ。」

提携店からの連絡ミス。

自分としては予算内に済むように調整していたのが、

それでオーバーに。。。

もちろん自分たちの控えがあったのでそれを見ればすむことだった。

だから、「いいですよ。その代金を入れて請求してください」

と返事をしました。

まぁ、これくらいは飲みますよ。




自分たちで席次表も席札も作ったのですが、

私の仕事が直前は忙しくなると分かっていたので、

早めに担当の方に確認をしてもらって、

印刷しておいたのです。

が、

「まだ印刷していないかと思いますが、

 席次表に間違いがあります。訂正してください。」と。

え〜!!今更!?だいぶ前に確認してもらったじゃん。

3日前に紙を買い足して刷り直せと。ん〜。。。

仕事が忙しくなるって言ってあるじゃない。

もう相方一人では相当な負担。それ以上にそのスタッフの

仕事に対する考え方に疑問を感じました。

さすがに、言いました。

「以前に申し上げたとおり、もう時間が無くて

 自分たちの手には負えないかもしれないですし、

 前回の請求書に関しても、確認のときにちゃんと

 金額が出ていれば、お花代を削る予定でした。

 どのように今後対応していただけますか?」と。

折り返しの電話を待つことになり、

数時間待ちました。

「申し訳ありませんでした。こちらの不手際で

 ご迷惑をおかけしました。

 今後ですが、新婦様が明日美容室で打ち合わせの

 ご予定かと思いますので、そこにこちらで同じ紙を

 ご用意して、お持ちいたしまして、

 お手数ですが、印刷だけしていただいて、

 前日にお越しいただくときにお持ちいただければ、

 こちらで綴じ込みの作業をさせていただきたいと思います。

 請求に関してですが、せっかくお二人で

 イメージをお決めになった装花を減らすのは

 こちらとしても申し訳ないですし、

 お二人にとっても記念の日ですので、

 お花のプランはご予定のままさせていただいて、

 他の会場費などからご予算内になるように調整

 させていただきます。」



すばらしい。お花は注文済みのところを

なんとか減らしてもらえれば、

あとは紙も綴じ込みもこちらでしようと

思っていたので、予想を上回る対応でした。



何がすばらしいか。

トラブルがあったときにまずは自分の腹を痛める。

これができるところとできないところの差は大きいです。

花屋さんに無理を言って止めてもらえば一番簡単だったし、

恐らく私の気も済んだはず。

でも花屋さんにも迷惑をかけず、

自分の腹を痛めることで、他は全て丸く納まる。

これは見事だったと感じました。



電話を聞いて、驚きましたが、

「ありがとうございます。では、お花の件は

 すみませんが甘えさせてください。

 でも席次表に関しては、自分たちで用意して、

 完成させてお持ちしますので、心配しないでください。

 〜さん(担当の方)のその覚悟だけいただければ、

 十分です。最初からそうするつもりでしたので、

 大丈夫です。ありがとうございます。」

と答えました。

その後も担当の方は是非綴じ込みの手伝いをさせてくださいと

おっしゃっていましたが、それはお断りしました。




そんなこんながあっての当日でしたので、

お花には満足だし、担当の方やスタッフの方々の対応が

すごく良く見えてしまいました。実際良かったと思うけど。

これから記念日にはセランさんに行こうと決めています。
【2008/11/19 21:51】 人・店・心 | トラックバック(6) | コメント(120) |
モクモク屋
良い肉を使った焼肉です。

深大寺五差路のモクモク屋。

夜の11時がラストオーダーで12時までやってます。

変わった形の鉄板がカウンターに乗っていて、

不思議な感じですが、肉によって焼く場所が変えられるように

ちょっと仕切られている鉄板。

真ん中はお湯が入って、キャベツと水菜、もやしを茹でて、

モンゴル?の塩で食べる。

注文は、レバ刺し、ロース、イカ焼き、スープなど。

どれもホントにとろけるような肉。

中でもイカ焼きの味がすごく良かった。



席はカウンターのみ?余りたくさんの人数では入れない感じでしょうか。

二人で1万くらいですので安くはないですが、美味しいです。

車でないと遠いですけどね。

お近くに行った際にはお立ち寄りください。

お店にいた方は店長かな?

30代のカッコいい男性でした。エグザイル風だな。
【2008/04/08 10:20】 人・店・心 | トラックバック(0) | コメント(1) |
こたん
今日は新潟でお仕事でした。

たまには帰って親孝行と思いきや、色々お世話になってしまった。

まぁ、それは置いておいて。



仕事終わりに食べた味噌ラーメンが絶品でした。

「こたん」

新潟県の巻にあるお店。

以前から名前は知ってましたが、ここまでとは。。。



味噌野菜ラーメン+チャーシュー


しょっぱからず、コクがあり、絶妙の味噌のブレンド。

脂もほどよく。あ〜〜〜〜旨い!

もっと前から食べていれば良かったなぁ。




これからは新潟ではこたんで決まりです。


【2008/03/14 18:46】 人・店・心 | トラックバック(0) | コメント(0) |
定食屋 月よし
今日は仕事で勝どき駅へ。

ウッドデッキの施工です。

その帰りに、お昼を大衆食堂で。

勝どき駅近くのオレンジの店、月よし。



ボリュームよし。

味よし。

元気よし。



注文したのは、

あら汁、肉じゃが、ごはん。

650円なり。


あら汁といっても、あらなんか全然入ってません。

完全なマグロ汁です。ごつごつとした大きなマグロの身がごろごろ。

濃い味付けで疲れたときにはよい感じです。

肉じゃがのじゃがは半分に割ったままのじゃがいも。

ご飯も大盛り。


旨かったです。芸能人のサインがたくさんありました。

えなりくんとか。。。



是非みなさんもどうぞ。

おばちゃんの元気な声が響いてきますよ^^

【2008/03/05 20:34】 人・店・心 | トラックバック(0) | コメント(0) |
ベトナム料理
久々に行ったお店のことを書こうと思います。

先日、次の仕事先の社長(といっても1歳上の高校の先輩だが、)に
下北沢でご馳走になった^^

今回はベトナム料理。

店名は、コムフォー。
銀座、丸の内にもお店があるらしいです。
http://www.compho.jp/07com/shimokita07/shimokita-dinner.html

お店の人も感じがよく、丁寧に説明してくれたり、
会話したりしてくれましたぁ。

食べたのは、

甘辛挽肉の生春巻き
アジアンハーブと干し海老のサラダ
蟹身のベトナム風さつま揚げ
空芯菜のオイスターソース炒め
メカジキのレモングラス風味焼き オリエンタルソース
豚スペアリブの柔らか煮 黒ゴマソース
鶏のフォー
ゴマのフォー

彼女を会わせたので、3人で食べたのですが、
腹いっぱい。旨かったなぁ。

ご馳走になった方は、フォーガーという牛肉のフォーが
食べたかったらしいのですが、メニューからなくなったみたい。
でも、鶏もゴマもしっかり出汁が取れていて良い味。

帰るときまで、フォーガーは?って聞いていたので、
よほど食いたかったんでしょうね。
忘れられないそうです。
どこかの支店でやってるらしいのでいつかトライしたいです。

これから井の頭線に縁がありそうなので、要チェック。
ほかに沿線に良いお店があれば、教えてください。
【2007/11/20 12:27】 人・店・心 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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  • Author:さとる
  • 夢、健康、幸せ、愛、サプライズ、成功を求める毎日。自己啓発本や人、店、モノとの感動した出会いをどんどん公開します。

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    東京暮らし5年目の元村民です。日々、幸せな成功をつかむために奮闘中。(たった2人の会社です)
    以前に勤めていた3年間は時間に追われ、何かを見失っていたようです。夢を考える暇なんてなかった。これからはもっと夢を見る、いや、夢の中で生きていくと決めました。
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